Feestelijk dineren bij Voor Pampus

Voor gezelschappen vanaf vijftien personen is het Pampus keuzemenu geschikt. Seizoensproducten of uw favoriete gerechten kunnen in het menu worden opgenomen. U stelt bij reserveren uw menu samen uit onder genoemde gerechten. Per gang maakt u vooraf een keuze uit een vis, een vlees en een vegetarisch gerecht. 
Er zijn enkele kerstgerechten genoemd. Deze zijn naar wens in het menu te kiezen. Voor de hoofdschotel van kalkoen geldt een toeslag van € 2,00 per persoon.

Drie gangen menu | € 28,50 p.p.
Vier gangen meun | € 32,50 p.p.

Gegratineerde geitenkaas op salade met kruidendressing
Huisgemarineerde zalm met salade en mosterddressing
Garnalensalade met avocado en cocktaildressing
Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas, pijnboompitten en pesto
Ardennerham geserveerd met frisse meloen en salade
Feestelijke trio van koude voorgerechten (kersttip)
**
Heldere runderbouillon met kervel
Licht gebonden mosterdsoep
Romige spinaziesoep
Klassieke tomatensoep met een scheutje room
Thaise pikante kokoskippensoep
Kerstsoep van heldere tomatenbouillon en groenten garnituur (kersttip)

**
Kabeljauw met safraansaus en pasta
Noorse zalm op spinazie met beurre blanc
Pangafilet met zongedroogde tomaten en risotto
Kogelbiefstuk met een rode wijnsaus
Runder entrecote van de grill met Italiaanse kruidensaus
Parelhoen omwikkeld met rauwe ham en salie
Grote gevulde kalkoen, aan tafel gesneden (kersttip)

**
Dame blanche; vanille-ijs met warme chocoladesaus
Variatie van sorbetijs met vers fruit
Mandarijnentaart geserveerd met een bolletje bloedsinaasappelsorbetijs
Speculaasbavarois met een stoofpeertje
Taartje van chocolademousse
Omelette Syberienne;
Grote vanille ijstaart geserveerd met warme kersen of seizoensfruit
Kerst desserttaart met rood fruit en eiwit sneeuw (kersttip)


Tip: check de datum voor uw feest met onze agenda! 
Tel 036-5369061 of info@voorpampus.nl